Penne Panna Funghi e Pancetta
S
Sofia Ricci
17 feb 2026
Tempo totale
25 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Categoria
Primo di pasta
Descrizione
Un classico della cucina contemporanea che gioca sul contrasto tra la sapidità croccante della pancetta e la morbidezza avvolgente della panna. Il profilo aromatico è dominato dalle note terrose dei funghi, bilanciate dalla grassezza lattica della crema. Si consiglia l'abbinamento con un Alto Adige Chardonnay DOC per la sua struttura e freschezza acida.
- Panna leggera200 ml
- Funghi misti300 g
- Sale5 g
- Pancetta a fettine150 g
- Penne Rigate320 g
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