Crostini Dorati all'Aglio con Emulsione di Burro e Olio
L
Luca Ferrari
28 gen 2026
Tempo totale
30 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Categoria
Antipasto
Descrizione
Un elemento fondamentale per elevare zuppe e insalate. La combinazione di burro e olio d'oliva garantisce un punto di fumo ottimale e una ricchezza aromatica superiore, mentre la tostatura lenta a 175°C permette una disidratazione uniforme del pane per una croccantezza persistente.
- Baguette 200 g
- Sale2 g
- Aglio2 pz
- Burro30 g
- Pepe nero1 g
- Olio d'oliva60 ml
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