Crostini di Fegatini
C
Chiara Romano
20 gen 2026
Tempo totale
30 min
Porzioni
4
Difficoltà
Medio
Categoria
Antipasto caldo
Regione
Toscana
Descrizione
Un classico antipasto toscano, i crostini neri sono un paté saporito a base di fegatini di pollo, capperi e acciughe, servito su crostini di pane imbevuti nel brodo. Un inizio ricco e tradizionale per ogni pasto.
- Vino bianco secco20 ml
- Fegatini di pollo350 g
- Sale2 g
- Cipolla1 pz
- Pepe nero2 g
- Acciughe sott'olio1 pz
- Capperi sott'aceto20 g
- Olio d'oliva15 ml
- Brodo di Pollo80 ml
- Pane casereccio4 pz
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